Page 37 - 带上科学出发
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带上科学出发
质组成，大多数的自然材料也是如此，包括组成人的身体的材料。胶原
蛋白是骨头、皮肤的重要组成部分。角蛋白是组成头发、指甲、兽角、
羽毛的成分。事实上，几乎所有的生命形式都包含蛋白质。
二、S问答
在童话故事中，长发公主拥有一头强韧的长发，能够轻而易举地
将一位体格强壮的王子吊上塔楼顶层。这真的有可能吗？
三、S探究
活动1：头发有弹性
1.材料：2根同一来源、粗细一致的头发，剪刀、温水、烧杯。
2.过程：
（1）做出假设：例如，湿的头发可以拉伸得更长。
（2）将2根头发剪成同等长度，其中一根头发置于温水中，静置
15分钟。
（3）在等待的同时，用胶带将另一根干发的一端贴在直尺的一端。
（4）用手指按在胶带上防止胶带滑落，拉伸头发的另一端。查
看直尺，观察头发拉伸了多长，记录之。
（5）15分钟后，将热水中的湿发取出，用纸巾吸干水，进行相
同的实验。
（6）比较两组数据，哪根头发拉伸得更长？
（7）重复几组上述实验，比较实验结果。
3.分析与讨论：干发可以拉伸，发干由角质化的上皮细胞构成，
没有血管和神经，因此头发在被剪断时不会流血，被折起时也不会
让人觉得疼。发干的生长始于毛囊的深层，那里分布着增长最活跃的
细胞。这些细胞底部呈立方形，但随着它们沿着发干上移，细胞开始
拉伸，变成圆柱形，然后是纺锤状。随着细胞的成熟，它们会彼此连
接，其间充满了被称为“角蛋白”的线形蛋白质。当细胞完全成熟
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