Page 45 - 优秀学员达人录

上海市青少年科学创新实践工作站

达人 刘高小月
华东师范大学化学实践工作站
上海市虹口高级中学
科创格言：科学点燃梦想，创新成就未来

科学是毫无边界的，也是处处设限的
探究用天然植物汁液制作家用酸碱指示剂 科学是毫无边界的，也是处处设限的
探究用天然植物汁液制作家用酸碱指示剂
我完成了《家用酸碱指示剂的制备及应用研究》课题研究。 非常感谢华东师范大学工作站能给我这次大胆假设、小心求证的
确定了课题方向并进行完文献资料的查询后便开始制定实验方 机会。它让我从脑袋里的构思落到了实际的实验设计上去。从中我
案和实验计划。根据文献调研，依据可得到的实验药品和实验设备 体会到了科学之美，科学是毫无边界的，任何奇妙的思想火花都有
制定了一套可执行且有意义的实验方案：分别制作紫甘蓝、胡萝卜、 可能是一个新的创新；同时，科学也是处处设限的，当想法落实到
玫瑰花瓣的酸碱指示剂，并分别在酸性（即白醋）、中性（即食盐水）、 实际上时，你必须秉持严谨、科学的态度去对待实验。同时，这次
碱性（即洗衣粉水）中观察并检测指示剂的变色情况。 的科创经历对我的学习方面也有很大的帮助。在查询资料文献的过
以紫甘蓝为例制作酸碱指示剂的步骤： 程中，我惊异于他人所研究出来的成果，感叹于他们丰富的知识面，
(1) 捣碎：取适量的紫甘蓝，将其捣烂成泥； 也扩展了我的知识面，学习到了许多课本上没有的知识。
(2) 称量：取捣烂成泥的紫甘蓝于容器中，称量 249.89g，是为 就我本次的实验来说，尽管依照我的实验方案，他人可以直接使
了后续便于比较不同的酸碱指示剂的变色情况，统一变量； 用乙醇提取紫甘蓝中的色素作为酸碱指示剂，但实验中仍然存在系
(3) 溶解：加入 75% 乙醇溶液 15mL，搅拌，使其充分接触 2-3 统误差与偶然误差，如：转移液体时有液体残留、滴定时不可能严
分钟； 格滴到刻度线等，还有在试验中我们只用了乙醇作为酸碱指示剂的
(4) 过滤：用多层纱布过滤，将滤液装在容器中； 提取剂、并且由于我们实验所用的各种植物色素是直接从植物中提
(5) 观察：仔细观察烧杯中滤液的颜色，并记录在表中； 取的 , 所以植物色素溶液的稳定性问题还有待进一步的研究。因此，
(6) 检验：取出 3 支试管，分别加入 2mL 的白醋、食盐水、洗 我对于未来的科创方面有着无限的憧憬，希望未来的我会具备更加
衣粉水，然后分别滴加 3 滴自制的指示剂，振荡，观察现象并记入 扎实的理论基础和清晰的逻辑思维，可以使用更加精密的仪器，去
表中。 进行更进一步的研究。在未来的科创方面，我也会利用所学的知识
再选取如红萝卜和玫瑰花瓣作为原料，重复上述实验过程。最后 进行更多的研究，在科学中追寻自己的梦想，在创新中创造属于自
分析比较不同材料制备出的酸碱指示剂，得出一种居家可制备且实 己的未来。
用的最佳酸碱指示剂制备方案。 对于想要参与科创的同学，希望他们可以从现在开始一步一个
实验目的为分析比较不同材料制备出的酸碱指示剂，得出一种居 脚印地积累理论知识，正所谓“不积跬步 , 无以至千里；不积小流 ,
家可制备且实用的最佳酸碱指示剂制备方案。实验中材料与试剂包 无以成江海。”也希望你们可以永远保持好奇，热爱探索，喜欢发现。
括玫瑰花瓣、胡萝卜、紫甘蓝、食盐、白醋 (5.0g/100mL 即醋酸
的物质的量浓度为 0.83mol/L)、洗衣粉、75% 乙醇、医用纱布片、
电子秤、塑料滴管。
在课题研究中，通过掌握实验技能，提升理论认识和提高实验设
计能力，解决了实验中遇到的各种问题，锻炼了自己思维的严谨性，
最终顺利完成了课题的研究任务。

勤奋刻苦 勤于思考
勤奋刻苦 勤于思考
刘高小月同学在 2020 年度上海市青少年科学创新实践活动中，进行了《家用酸碱指示剂的制备及应用研究》的课题研究。她在确定课
题后就积极查阅相关文献资料，认真学习课题涉及的化学原理；根据疫情防治的要求，在居家条件为主的实际情况下设计出合理的实验方
案，并针对不同实验条件进行科学探究。她分别提取了紫甘蓝、胡萝卜、玫瑰花瓣的色素成分并制成酸碱指示剂，然后利用白醋、食盐水、
洗衣粉水等不同酸碱性质的家用化学品检测指示剂的变色情况，总结出植物提取酸碱指示剂的适合条件和应用规律。
在课题研究过程中，她克服了疫情原因实验条件受限等困难，能够较快地掌握课题探究的相关理论知识和基本操作技能，态度认真，勤
奋刻苦，进行了多次重复实验，细致地记录实验数据，勤于思考，得出了科学合理的结论。通过该课题研究，她既提高了自己的理论认识
和实验动手能力，又锻炼了自己的科学思维能力，表现出很好的科学素养和创新潜质。
——指导老师：华东师范大学教授 王清江

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