Page 88 - 优秀学员达人录

上海市青少年科学创新工作站
优秀学员达人录

上海师范大学生物与环境实践工作站
就读于上海市市西中学
科创语录：细节在于观察，
成功在于积累。
达人 俞安睿

探究不同炮制方法 枇杷叶也有大学问

我的课题是《探究不同炮制方法对枇杷叶抗氧化活性的影
响》。
在查阅了大量资料后，我开始了枇杷叶的炮制。我分别将
四种不同方法炮制（蜜灸、姜汁、姜汤、清炒）的样品制作为浸膏，
然后各加入 500 µL 的 DPPH 溶液，以 0 号试管为空白对照，测
定 517 nm 波长下的 OD 值；再通过 DPPH 自由基清除率计算
公式，计算出四份样品的抗氧化活性强弱。我也采用抗坏血酸
VC 为阳性对照，制作标准曲线，进行对比分析。
最后，通过对上述实验过程和实验测试数据的分析，我得
到以下的主要结论：
课题过程，从查找文献、实验方法，实验装置操作、结果对比、
（1）蜜灸枇杷叶样品、姜汁枇杷叶样品、姜汤枇杷叶样品
论文撰写、答辩准备，都全程跟踪指导。学习完成课题研究实
的抗氧化性能要明显大于清炒枇杷叶样品的抗氧化性能；蜜灸
践和论文撰写，培养了我的专业素养，为未来创新研究打下坚
枇杷叶样品、姜汁枇杷叶样品、姜汤枇杷叶样品的抗氧化性能
实的基础。
差异不是太大，总体上抗氧化性能呈现蜜灸枇杷叶样品略于大
对于想要参与科创的同学，我建议都应该积极行动起来，
姜汁枇杷叶样品略大于姜汤枇杷叶样品的趋势。
从身边的小事入手，加强我们的观察能力，善于捕捉身边的课题，
（2）在质量浓度较小时（≤ 50 ug/mL 时），蜜灸枇杷叶
在工作站提供的广阔平台中严谨地完成实验。希望我们都能实
的抗氧化性能要显著大于其它三种炮制方法枇杷叶的抗氧化性
现自己的科研梦！
能；在质量浓度≥ 150 ug/mL 时，蜜灸枇杷叶、姜汁枇杷叶、
姜汤枇杷叶的抗氧化性能要显著大于清炒枇杷叶的抗氧化性能。

实践站活动让我领略了浩瀚的知识

有责任心
工作站的系列活动中，通过集体讲座、案例分析、个别化
动手能力强
导师辅导等，我领略到了生命科学丰富的内涵、浩瀚的知识、
创新的手段。工作站组织了多场有趣的参观活动和专业培训，
让我们在生物领域树立了职业理想，提高了创新精神，真切感 俞安睿同学能通过日常生活的观察，从而提出有价值的
受到生物与环境科学的古今变迁和发展历程。 科学研究问题，并综合文献设计实施课题，研究不同的枇杷
在实验过程中，因为实验数据比较多，再加上要进行平行 叶炮制方法对其抗氧化活性的影响，研究结果可以使不同症
对照实验，需要一遍遍地配置溶液、精密称量、放入仪器中测定， 状的使用者根据所需效果选择不同炮制方法，为枇杷叶的合
整个过程中既需要耐心，也需要细心。所有的这些经历都让我 理使用积累基础数据。
深深地明白，科创实验就是拿数据说话，实事求是，不能有半 该生学习态度认真，具有一定的自我管理能力和责任心，
点虚假和偏差。科创实验需要静得下心、沉得住气、观察仔细。 动手操作能力强，能与指导教师保持良好的沟通，及时总结
虽然生活中我有时候会不拘小节，但我也有沉稳做事的能力， 问题、分析问题，开题报告、中期总结和结题报告结构完整，
这给了我很大的自信心，对我今后的学习生活都是一个巨大的 撰写规范。通过参加实践工作站的科创活动，锻炼了创新能
收获。 力、实验技能和对生命科学的热爱，最终获得了优秀的成绩。
工作站让我第一次走进高校，感受名家大师风范，感知高
校学术氛围。专业导师向我们讲解如何进行“创新”，在整个 ——指导老师：上海师范大学 副教授 戴锡玲

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