Page 123 - 带上科学出发
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带上科学出发
黏液有意思
这个世界不可理解之处就在于它竟然是可以理解的。
——爱因斯坦
【学科领域】物理、化学、数学、工程
【关键概念】非牛顿流体 黏度
【学习目标】
1.知道非牛顿流体，了解非牛顿流体的特性。
2.能够通过实验探究非牛顿流体，进而解释相应的现象。
3.在写作中梳理所学，辅以证据表达。
一、S档案
全世界耗时最长的实验
耐性是科学家的一项必备技能。焦油沥青是一种黏度超高的物
质，无论从外观还是属性，它都像是一种固体（在室温下，我们可以
用铁锤将沥青打碎）。1927年，科学家在澳大利亚开始了一项黏度
实验，且至今仍在进行。作为一种石油，焦油沥青是这种实验的主要
研究对象。钟形玻璃罩中的黑色沥青
（如图4），拥有一个极为缓慢的滴落
速度，大约每十年一滴。科学家们利
用该数据计算出了沥青的黏度是水的
1000亿倍以上。
全世界的科学家和看热闹的人都
在等待一滴液体的落下。这件事甚至 图4 沥青滴漏实验（来源：
smp.uq.edu.au/pitch-drop-
将被直播。它之所以能获得如此大的 experiment）
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