Page 71 - 带上科学出发

带上科学出发

（12）用铅笔标出溶剂上升了多少。
（13）允许色谱带干燥，然后测量（厘米）和计算每个糖果颜色
（或食用色素）染料成分的Rf值。把实验结果记录下来，并计算每种
染料成分的平均Rf。在不同的数据表中记录一个糖果类型和颜色或食

物颜色的所有结果。
提示：每次做实验时，要确保烧杯里有足够的溶剂。色谱带应刚
好接触到溶剂的表面。根据需要添加更多的溶剂（盐溶液），见表4。

表4 色谱结果分析
糖果颜色 组成颜色 Rf值

（14）为每种糖果的类型和颜色以及食物的颜色做一个饼状图。
3.分析与讨论：比较糖果颜色和食用色素的Rf值。你能辨别出哪
种食用色素与哪种糖果颜色相对应吗？每种糖果颜色有多少种染料成

分？这个结果对你有意义吗？
提示：参考、看看包装上的食用色素。注意：糖果中的其他成分可
能会影响食用色素在纸上的传播。这是为什么？（提示：考虑溶解度）

如果实验中获得了意外的结果，你认为这可能有助于解释它们吗？
活动3：粉笔层析

1.材料：各种植物叶片（如：菠菜叶、月季枝条顶部紫色叶片、
银杏叶）、研钵、酒精、粉笔。

2.过程：
（1）提取色素：将叶子剪碎，加适量酒精，研磨出汁。
（2）以酒精为层析液，使用粉笔介质层析，拓展柱层析技术。
（3）用钢笔在粉笔距大头端1.5厘米处，划“×”，标记为原点。
（4）蘸取上述色素滴于粉笔“×”中心。

（5）将粉笔大头端浸在盛有少量酒精或盐水的烧杯中，注意酒
精不能没过原点位置。

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