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带上科学出发
3.分析与讨论：通过pH计制作的pH溶液与你用自制pH试纸测量
到的pH值有差异吗？同一pH值对应的溶液显色有差异吗？在pH值范
围内你能看到不同颜色的变化吗？对于自制pH试纸，pH值的变化需要
多大才能看到颜色的变化？自制pH试纸与商用pH试纸相比优劣何在？
四、S拓展
吃了不同种类的食物后，唾液的pH值会改变吗？如果是这样，
需要多长时间才能恢复正常？设计一个实验来找出答案。注意：如果
你测试唾液的pH值，不要把pH试纸放在嘴里。应取少量唾液用玻璃
沾取至pH试纸一端。同时，不要用任何不能吃的东西来改变唾液的
pH值！
五、延伸阅读
大自然中的酸碱指示剂
植物器官色彩多样化的呈现主要是由于植物色素的存在。化学家
选择了石蕊，而不是更常见的花青素制作pH试纸，这是因为花青素
除了变色的性质外，还有很好的还原性，容易被氧化。除了植物，动
物也能指示出酸碱。
在海面以下几千米的地方，暗无天日，这里的海鱼大都练就了一
身寻找酸性海水的本领。酸，是海底火山喷发带来的副产物，含硫的
灰烬会将周遭的海水染成强酸性。火山附近食物丰沛，找到并适应了
酸性海水的动物们得到了丰厚的回报，能在食物紧缺的海底活下去。
从某种程度上讲，它们也是“指示剂”。到了浅海，以碳酸钙为主的
珊瑚礁成了另一种“酸碱指示剂”。当海水处于碱性或中性时，珊瑚
礁可以稳定地存在，可要是遇到酸性环境，它们便会溶解乃至消失。
受环境污染的影响，海水酸化正在成为一个全球性的问题，一些地区
的珊瑚礁不仅不再生长，反而还在衰退，如果任由这样的生态灾难延
续，或许我们就将见证一场海洋生物的大灭绝。
在陆地上，也不乏各种指示剂。例如，我国南方有大面积的红土
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