Page 51 - 优秀学员达人录

上海市青少年科学创新工作站
优秀学员达人录

华东师范大学化学实践工作站
就读于上海师范大学附属中学闵行分校
科创语录：科技改变生活，创新
引领未来。
达人 彭宇彤

从化学的视角探究茶叶的奥秘

我的课题是《对茶多酚的提取工艺探索及几种茶叶的茶多
酚含量测定》。
确定了课题方向后，便开始制定实验方案和实验计划，主
要是：绘制茶多酚溶液吸光度随茶多酚浓度变化的标准曲线；
探究不同浓度的乙醇溶液对茶多酚提取率的影响；探究不同浸
提时间对茶多酚提取率的影响；探究不同研磨程度的茶叶对茶
多酚提取率的影响；不同茶叶的茶多酚含量测定。实验目的为
得到一套以乙醇为有机溶剂的最佳提取参数，并对不同种类的
茶叶茶多酚含量进行测定并得出相关结论。
在绘制标准曲线时，需要掌握基本的化学实验操作的方法、
分光光度计的工作原理和数据线性拟合的基本方法，在后续的
改变实验条件进行实验和数据分析时，需要具备一定的化学理
知难而上 追求卓越
论知识和化学实验的基本操作知识，同时能对测试数据进行图
表绘制，有分析数据的能力。
彭宇彤同学在华东师范大学化学实践工作站的学习实践
在课题研究中，通过掌握实验技能，我提升理论认识和提
期间态度认真积极。茶多酚提取工艺的研究对中学生而言，是
高数据处理能力，解决了实验中遇到到各种问题，顺利完成了
尚未了解和学习过的全新的化学知识与实验技能。其研究过程
课题的研究任务。
涉及丰富的化学知识和实验技能，必须在老师指导下认真学习
细致操作方能完成。从彭宇彤同学提交的实验方案，可以看出
科研要有打破砂锅问到底的执着
其认真踏实的学习态度和对待科学研究一丝不苟科学精神。
讨论到具体动手实验，彭宇彤同学一直表现得非常积极
在华东师范大学化学实践工作站学习的时间里，最大的收
活跃，在实验前运用自己扎实的知识查阅相关资料，表现出
获是学会了科学研究中的文献调研、实验技能、数据处理等基
很强的学习能力和理解能力，特别是能够积极主动地提出自
本方法。同时，深刻认识到科学实验需要严谨、细心和实事求
己关于实验的一些想法和方案。在实验过程中，对于辅导老
是的态度，更重要的是训练了我面对困难和挫折的勇气。
师讲授过的仪器使用方法和注意事项能做到了然于胸，实验
科创经历让我在对科学研究充满向往和憧憬的同时，更多
操作十分规范，有很强的动手实践能力。对待实验能做到思
的是深深地感觉自己的理论知识不够用，科学研究需要扎实的
路清晰、认真细心、用心投入，有耐心。实验中遇到的问题
理论基础和清晰的逻辑思维。科创的经历，让我更明白自己在
能主动询问和改进，拥有较强的逻辑思维能力和分析问题能
学习中应该对哪些能力和习惯进行培养，对学习的知识应该更
力。记录实验数据时逻辑清晰且有条理，实验结束后能够主
关注它的应用。
动分析数据并与辅导员交流，表现出良好的科学素养和严谨
对于想要参加科创的同学平常要多关注生活中遇到的问题，
认真的科学态度。在研究小组中，彭宇彤作为组长，具有较
有打破砂锅问到底的执着劲，同时储备扎实的理论知识进行导
强沟通表达能力和领导组织能力。彭宇彤同学的研究报告格
航，保持好奇心，不怕困难，创造一个更加美好的未来。
式规范，实验步骤齐全，实验数据丰富，图表清楚，问题讨
论较为深入，实验结果理想。总体而言，很好地达到了科学
方法训练和创新能力培养的目标。

——指导老师：华东师范大学 副教授 韩金根

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